Rodrigo de la Calle

 
 
 
 
 

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Paella Power

Restaurante EL INVERNADERO

Cocina Natural

La naturaleza vegetal es el pilar fundamental de nuestra cocina, respetamos el producto, aceptamos su temporalidad y evanescencia, nos dejamos llevar por los ciclos de la vida marcada por el reloj de las estaciones, así obtenemos de ellos su máxima expresión.

Paella Power

La arrocería
de Rodrigo de la Calle

Visítanos en el Mercado de San Miguel, Madrid

Restaurante VIRENS

VIRENS Barcelona

El nuevo restaurante de Rodrigo de la Calle.
Visítanos en el Hotel Almanac, Barcelona

Gastrobotánica

“La naturaleza vegetal es el pilar fundamental de nuestra cocina”

Rodrigo de la Calle

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Gastrobotánica

Decálogo

Mi huerto experimental

La naturaleza esconde infinidad de productos que nos sorprenden con sabores, texturas, aromas… Éstos nos permiten crecer día a día en nuestra cocina.

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